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生产工艺

优质桃标准化栽培技术要点
发布时间:2015-10-30 11:39:29                  点击次数:572

一、选址抽槽

桃对土壤要求不严,喜微酸性和中性沙壤土。pH5~6时,生长最佳,pH4~5及6~7亦表现正常,当pH小于4或大于8时则严重影响生长。抽槽可浅些,深0.5-0.7m即可;

桃在沙质土和砾质土栽培时,生长结果较易控制,进入结果期较早,品质较好,盛果期长,较丰产。桃在黏质土或肥沃地栽培时,树势强,如控制不当,容易落果,早期产量低,果形小,味淡,贮藏性差。同时炭疽病、胴枯病、流胶病易发生。如黏质土能注意改良,增加有机质,加强排水,适当放宽株行距,行轻剪,地下水位高的地区注意抬高栽植也容易获得高产,且盛果期长。桃对各种形态氮的吸收都是在偏酸性的条件下较好,故强碱性土壤不宜种桃                      

1.栽植距离   稀的每亩20株,密的则达100株以上。有些地区有密植习惯,塑料大棚油桃每667㎡达200株,1×3m,一般土壤肥力较好的平地株行距3~4m×4~6m,山地或土壤肥力较差时株行距2~3m×3~4m

2.栽植时期   栽植时期的确定应以有利于成活和根系生长发育为前提。一般落叶果树在落叶后根部生理活动趋向缓慢,随地上部自然休眠结束,活动逐步转盛,地温4~5℃(1月下旬至2月上旬)渐见新根发生。移植时期以新根发生前、根系活动缓慢时最理想。

3. 裁植前先要选择苗木  优良苗木必须品种纯正,苗木发育正常,根系发达,细根多,干粗壮,在整形带内有5~7个饱满芽,没有严重的病虫害(如根癌病、桑蚧线虫等)。

4.栽植技术  桃种植穴要求深60~80cm、宽120cm,如能开定植沟定植则最理想。栽前先填土并施入基肥,待其沉实后再定植,如边填边种,则填穴土应高于穴面15cm左右。伤根及过密根宜先剪去,将苗木根系均匀扩展后覆土,力求不变更根群原形,接口待沉实后与表土齐平。定植后灌水,使根群与土壤密接。

二、品种选择

油桃以5月中下旬至6月上旬成熟品种为主,重点选择果大、着色好、不易裂果、风味浓甜肉品种为主。曙光.千年红.极早518.东方红.金山早红(早红宝石).中油5号.中油4号.早红珠、早红霞、丹墨、艳光、华光、瑞光.

地方品种以红肉胭脂红桃(大红袍)优选单株为主。

中晚熟品种,以着色好的高糖品种如上海的锦绣、新川中岛、高糖1-21.早凤王.金华大白桃.北京26.鄂桃2号.砂子早生、安农水蜜,中华寿桃、中华圣桃等.  

桃能自花结实,异花授粉可提高结实率,但生产主要优良品种(砂子早生、金华大白桃、安农水蜜、早凤王、新川中岛、杭蜜二号等)均没有花粉,需要授粉才能结果,砂子早生等品种自花不结实,需配置授粉树;即使自花结实的品种,配置授粉树后效果更好。

三  肥水管理

1.施肥。秋施基肥:基肥要在秋季一次施用。秋季施基肥最适宜的时期是8月底到9月底,不能推迟到入冬前。一般每亩施腐熟的优质圈粪4000~6000千克或硫酸钾复合肥50~100千克,一般采用沟状施肥方式。合理追肥:一是萌芽期追肥,结果树每亩施尿素10~20千克。二是开花后应追施氮、磷、钾复合肥,其中氮肥施用量是每亩施用尿素10千克。三是硬核期追肥以钾肥为主,配合施磷、氮肥。对3年生以上的树每株施尿素0.3千克,硫酸钾复合肥0.5千克左右。四是采收前15~25天,硫酸钾0.25~1千克,或硫酸钾复合肥0.5~1.0千克。

2.灌水和排水。每年至少要灌5次水:萌芽水;新梢迅速生长水;果实膨大水;采前水;采后水。灌溉方法有沟灌、树盘漫灌、滴灌等。要使土壤保持较为稳定的湿度。若正值雨季,应根据降雨量及时排水。

四、整形修剪

树形:自然开心形为主

幼龄树修剪:注意整形——苗木定植后定干;生长季节摘心促发分枝增加枝量;拉枝开张角度;冬季骨干枝延长头短截,主干上一般不留多余的枝。

成龄树修剪:重点是结果枝组的培养与更新,疏枝和回缩改善树冠通风透光条件。生长势中庸以上的树以疏枝、回缩为主,少短截;生长势较弱的树适当短截。结果初期的修剪:定植后3~6年内桃树生长旺盛,树冠继续扩大,顶端优势明显,徒长枝多,结果以徒长性结果枝和强的长果枝为主;对骨干枝及时回缩更新,使下部枝条不衰亡。在增加结果的同时,要留足够更新母枝。另外要注意树冠上部和外围枝条的控制,如果出现上强或外强而内膛空虚的情况,应及时疏除上部或外围的强枝和直立枝,改善内膛光照。对下部及内膛枝组则宜疏缩结合,去弱留强。

六、病虫害防治

1.加强农业防治和人工防治:一是合理施肥、灌水、排水健壮树势。二是合理修剪,冬剪时,刮除树干上的翘皮,剪除病虫枝;夏剪时摘除病果,剪除病虫枝叶,收集起来,带出果园,集中销毁。三是利用害虫有假死、群集等习性,开展人工防治。

2.物理防治: 物理防治主要是利用害虫的趋光、趋色、性引诱来诱杀或阻止成虫交配,从而达到治虫的目的。如在田间安置黑光灯或频振式杀虫灯可诱杀桃小食心虫、桃蛀螟、蝽象、叶蝉、象鼻虫等多种害虫;利用桃小食心虫性诱剂阻碍成虫交配产生后代;利用粘性黄板诱杀桃蚜虫等。

3.药剂防治:一是在芽刚刚萌动,叶片尚未展开前,喷3~5波美度石硫合剂,或45%晶体石硫合剂30倍液。二是落花后每隔10~15天喷1次80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或80%大生可湿性粉剂800倍液。或72%农用链霉素3000倍液+10%吡虫啉可湿性粉3000倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液+20%扫螨净可湿性粉剂1500倍液,防治炭疽病,细菌性穿孔病,蚜虫和红蜘蛛等。三是用20%灭扫利乳油3000倍液,或10%氯氰菊乳油200倍液+30%灭杀毙乳油2000倍液+15%螨灵乳油2500倍液喷施2次,间隔20天左右,防治主要病害:炭疽病、褐腐病和主要虫害:蚜虫、桃蛀螟、桃小食心虫,介壳虫,红蜘蛛,卷叶虫和蝽类等害虫.

4.桃流胶病的发生与防止。流胶病是一种非侵染性病害,发病因素很复杂,如枝干受外伤或被病虫侵害,修剪造成伤口,土壤黏重,排水不良,结果过多等。总之,凡是阻碍桃树正常发育的各种因素,都能引起流胶病。这样胶质愈积愈多,使树皮略微肿胀,最后破皮向外渗出。防止措施:①加强栽培管理,首先避免桃园连作,加强开沟排水,改良土壤,对盐碱土进行排盐,淡化土壤,黏重土增施有机质,合理整形修剪,维持强盛树势②加强枝干保护,防止日灼发生,及时防治侵蛀枝干的病虫害,伤口要及时保护,并涂消毒剂. ③对已发生流胶的树,小枝流胶可以剪除,枝干上的流胶可以先将病部刮除干净,用0.1%升汞或波美5波美度的石硫合剂消毒,再用接蜡和其他保护剂涂抹。

七 、增甜措施

采前控水:在果实成熟前,减少灌水,地面覆盖薄膜。完熟采收:成熟前10~20天叶面喷200~400倍的脱落酸,商品名S-诱抗素,可以促进早成熟。施肥:增施有机肥、磷钾肥、叶面喷施氨基酸肥、速效钾肥,可以增加甜度。



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